Le Plaisir du ChOcoOolat.. !

Pour des envies très gourmandes et sucrées ...

mercredi 23 avril

°Oo Tarte double framboise meringuée Erynienne oO°

    J'ai fait cette tarte hier après midi, autant vous le dire tout de suite, moi je ne la trouve pas très bien réussie... Je suis un peu déçue.. Elle est néanmoins très bonne, c'est juste que j'ai oublié une étape TRES importante au niveau de la cuisson et donc elle n'est pas comme elle aurait dû être.. (Je vous expliquerai ça plus bas). Je le referai donc plus tard en n'oubliant de bien cuire cette fois ci ! Mais c'est pas mal en même temps que je me sois gourée car comme ça je verrai la différence de texture car là, le... [Lire la suite]
Posté par chocolatomane29 à 12:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

lundi 21 avril

Dans la famille Curd, je voudrais la framboise : Framboise Curd (avec un soupçon d'amandes).

    Je continue dans ma lancée curd, après le lemon curd, voici le framboise curd.Quand j'ai gouté mon lemon curd, j'ai adoré! Je me suis alors dit que ce serait super bon du framboise curd aussi!J'en ai donc fait ce matin, un peu "à l'aveuglette". Je vous explique : comme je n'en avais jamais fait avant, je ne savais pas trop les quantités d'ingrédients qu'il fallait mettre et comment procéder.  Je me suis donc pas mal inspirée de la recette du lemon curd et j'ai fait au feeling pour le dosage des... [Lire la suite]
Posté par chocolatomane29 à 14:24 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 19 avril

Que faire avec 2 citrons qui traînent... Du Lemon Curd bien sûr !!

   Il me restait deux citron depuis hier, après avoir fait ma tarte au citron meringuée, car c'était un lot de 5.J'ai donc décidé de faire du lemon curd avec. J'ai emprunter la recette sur le blog de leonine194 et j'ai divisé par 2 car je n'avais que 2 citrons. Pour 125g environ de Lemon Curd : 2 citrons (jus+zeste) 75g de sucre 1/2 càs de maïzena 1 œuf battu Préparation : Laver les citrons, les zester et les presser ensuite. Mettre le zeste et le jus dans une casserole, diluer la maïzena dedans et... [Lire la suite]
Posté par chocolatomane29 à 15:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

Haut de Page