Le Plaisir du ChOcoOolat.. !

Pour des envies très gourmandes et sucrées ...

lundi 01 septembre

Cheesecakes citronnés & framboisés et 4è & 5è diamants..

Ces derniers temps, j'ai laissé place aux premières expériences culinaires, j'ai réaliser pour la première fois : le Tiramisu, une brioche (sans MAP) ou encore des Macarons ! Pour continuer dans la lignée, voici mon premier cheesecake ! Il faut bien une première fois pour tout de toute façon ^^. Avant de reprendre les cours, je voulais faire des recettes (assez classiques) que je n'avais encore jamais fait et qui me tentaient beaucoup car je craignait de ne plus avoir trop le temps une fois les cours repris.. C'est donc chose faite... [Lire la suite]
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samedi 30 août

Première expérience MacarOonesque...

Il y a peu, j'ai acheté un "kit" macarons des éditions Hachette Pratique, il contient un livre sur les macarons (sucrés et salés, 2 fois plus de sucrés je précise), une plaque en silicone et une poche à douille avec 2 douilles. Bien entendu, il fallait que je teste ça. Pour mes premiers, j'ai fait quelque chose de simple, je ne voulais pas faire trop compliqué..Je suis assez satisfaite de mes premiers macarons, j'en ai obtenu quelques uns assez jolis (notamment ceux sur les photos), bien lisses et même une petite... [Lire la suite]
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vendredi 29 août

Pif...

Un petit message hors-cuisine pour vous dire que je suis l'une des 3 heureuses gagnantes à avoir participé au Pif créatif chez Sandrine de Miamm..maman cuisine, j'aurais donc la chance de recevoir un cadeau créé par elle-même ! Je suis d'autant plus heureuse car c'est une personne très gentille et j'aime beaucoup son blog. Je vous conseille d'ailleurs d'aller y faire un tour car il regorge de délicieuses recettes ! Le principe principal de ce jeu qui est le partage, je créerai pour les 3 premières personnes qui sont intéressé un petit... [Lire la suite]
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mercredi 27 août

Brioche Mousseline (sans MAP) & Confiture à la Framboise prête en 5 minutes !

    L'envie de faire ma propre brioche me titillait depuis un petit moment, et lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de Kate, Gloubiblog, je me suis enfin jetée à l'eau ! Comme dans sa recette c'était avec une MAP et que j'en ai pas moi, je l'ai faite à la main.     C'est la première brioche que je fait (enfin pas tout à fait, j'avais une couronne des rois briochée à la fleur d'oranger en début d'année) et je suis assez satisfaite du résultat, elle est légère, mousseline comme le dit le titre et... [Lire la suite]
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samedi 23 août

Fondant au chocolat noir 70% & 3ème diamant !

    Une subite envie de chocolat bien noir et voilà ce qui en est ressorti, un fondant au chocolat noir 70% ! Un des meilleurs fondants au chocolat noir que j'ai mangé jusqu'à présent, en apparence on ne dirais pas forcement un fondant mais une fois dans la bouche, il y fond littéralement.. *.* Et lorsque l'on prend un petit bout avec sa cuillère, il y a un léger bruit de mousse, humm... Trop bon quoi ! ^^ Le goût intense du chocolat noir 70% est un pur délice, d'autant qu'il est bourré de chocolat ce fondant, vous le... [Lire la suite]
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mercredi 20 août

Le Tiramisu

C'est le tout premier Tiramisu que je réalise, c'est ma sœur qui m'a plus que suggéré d'en faire un, donc ni une ni deux, j'en ai fait un pour lui faire plaisir ! D'autant que ce n'est pas souvent que je la vois donc si je peux lui faire plaisir, je n'hésite pas ! Je suis très satisfaite du résultat, tout le monde a énormément aimé, ma sœur était ravie (pas qu'elle d'ailleurs^^) ! C'est aussi le premier vrai Tiramisu que je goûtais, j'en avais goûter un petit peu de l'industriel et ça n'a rien du tout avoir bien sûr !! Une... [Lire la suite]
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lundi 18 août

Cookies aux pépites de chocolat et aux amandes concassées

Au départ, je voulais faire mes super cookies chocolatés mais je me suis dit que, comme je les ai fait lorsqu'il y avait de la famille chez moi dont mon petit neveu, je n'allais pas les faire dans le doute qu'il n'aime pas le chocolat assez noir et trop chocolaté. J'ai donc fait ces cookies, plus simples, aux pépites de chocolat et aux amandes concassées. Je me suis largement inspirée de la recette venant du blog de Val, Tribulations Culinaires. La recette initiale se trouve ici, je vous la remet avec mes modification aussi. Je... [Lire la suite]
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samedi 16 août

Prix Brillante Weblog !

A ma grande surprise, 2 personnes m'ont décerné le prix Brillante Weblog ! Je ne m'y attendais pas du tout, je suis très touchée qu'elles aient pensé à moi et les remercie énormément encore une fois ! Il s'agit de Carnotite du blog Au Lapin Cuisinier et de Mamancaline du blog C'est Maman qui l'a fait-made by maman, si vous en avez l'occasion, allez jeter un coup d'œil à leur blog car ils sont super bien !A mon tour de le décerner mais avant, voici le règlement :- Mettre le logo sur son blog- Mettre le lien de la personne qui vous... [Lire la suite]
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jeudi 14 août

L'autre Tarte au Citron

Et oui, encore une autre recette d'Eryn me direz-vous ! C'est à dire que je suis une fan de son blog aussi (comme beaucoup d'autres d'ailleurs) et ses recettes sont vraiment à tomber par terre !! Bien sûr je ne vais pas toutes les faire (dommage..^^) car sinon pourquoi avoir un blog si on ne propose pas de ses recettes à soi ! J'ai multiplié les proportions par deux en ne mettant pas de pavot car je n'en trouve pas et j'ai obtenu une grande tarte de 30cm et une petite de 16 cm, les miennes ne sont pas aussi dorées car... [Lire la suite]
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lundi 11 août

Index des recettes par catégorie et par ordre alphabétique

Cet index sera mis à jour à chaque nouvelle recette publiée. A tartiner : - Caramel au Chocolat Noir 64% & à la Fleur de Sel à tartiner - Framboise Curd (sans beurre) - Lemon Curd (sans beurre) - Ma Pâte à Tartiner aux Spéculoos avec 2 ingrédients (sans beurre ni crème ni huile ajoutée) ! - Pâte à Tartiner Crémeuse Au CaCaO parfumée à la Cannelle - Pâte à Tartiner Crémeuse Au CaCaO parfumée à la Cannelle à l'Origine - Nutella maison au chocolat au lait-pralinoise-noisettes - Nutella maison... [Lire la suite]
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