jeudi 30 octobre
Gâteau Vanillé au Fromage Blanc nappé de Crème au Caramel au Chocolat Noir 70% ou de Crème de Marrons Vanillée
Lorsque j'ai vu ce gâteau chez Marjolaine, je l'ai illico presto mis de côté pour le faire plus tard ! Faut dire aussi qu'il est super beau et donne super envie, vous ne trouvez pas ??
Ces temps-ci j'ai une envie de gâteau au fromage blanc et je me suis souvenue du gâteau de Marjolaine ! Je n'ai pas hésiter une seule seconde à le faire ! D'autant qu'il est rapide à faire ! Par contre, le mien ne lui rend pas trop hommage, il est beaucoup moins beau que le sien (d'ailleurs, le sien était bien doré qu'au centre et pas trop sur les bord, moi c'est l'inverse, sur les bord et pas au centre.. Allez savoir ce qu'il s'est passé.. ^^ lol), il est mois gros et n'a pas la même texture non plus mais bon, l'essentiel c'est qu'il soit bon ! =P Bon faut dire aussi que n'ayant pas tous les ingrédients nécessaire, je me suis débrouillée avec ce que j'avais : elle avait utilisé de la vanille en poudre et moi j'en ai pas j'ai donc remplacé par de la vanille liquide et c'est peut-être ça qui a dû faire changer la consistance.. Bref, voici mon résultat (constatez par vous-même la différence en allant sur son blog) :
Pour ma part, il y avait le choix entre 2 sorte de nappage/coulis :
- avec de la Crème de Caramel au Chocolat Noir 70% :
- ou avec de la Crème de Marrons vanillée :
Pour la recette, j'ai mis 1/3 en plus car mon moule fait 24cm de diamètre alors que sa recette était pour un gâteau de 20cm de diamètre. Vous la trouverez ici et je vous la remet avec mes proportions aussi :
Ingrédients :
- 4 œufs
- 80g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
- 400g de fromage blanc (pour que le gâteau soit encore plus vanillé, vous pouvez prendre du fromage blanc parfum vanille !)
- 80g de farine (+ un peu pour le moule avec un peu de beurre) + 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille en poudre (j'ai donc mis une càc de vanille liquide)
- nappages/coulis au choix ou alors nature aussi !
Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule.
2/ Cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Ajoutez les sucres, le fromage blanc, la farine, la levure et enfin la vanille en poudre (j'ai mis ici la vanille liquide, j'ai hésité à la mettre avant les sucres et je pense que j'aurais dû la mettre là mais bon tant pis..). Mélangez bien entre chaque ajout.
3/ Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 minutes à 180°C. Laissez le gâteau refroidir un peu et démoulez-le une fois tiède.
4/ Découpez en 6 parts et servez avec le nappage/coulis de votre choix, puis dégustez.
Ce gâteau est déjà très bon tout seul et avec son nappage, il est encore plus gourmand ! J'ai bien sûr gouté les 2 sortes de nappage (ben oui il faut bien tout goûter avant de vous proposer lol) et les 2 sont très bons ! Une légère préférence pour la crème de marrons peut-être ? Je ne sais pas trop, faut dire que je suis dans une période crème de marrons ces temps-ci.. J'adooore, j'en mange un pot de 500g en 2-3 jours donc.. Mais sinon, mais famille à beaucoup apprécié avec la crème caramel au chocolat noir 70% ! En tout cas, une chose est sûre, je referai certainement ce gâteau en mettant du fromage blanc à la vanille et pas de vanille liquide pour voir quel résultat j'obtiendrai ! Donc merci Marjolaine pour cette bonne recette ! ;-)
Vos petits mots
mummmmmmmmmmm une tite part pour moi c'est possible ^^
500 g de crème de marrons en 2 jours...en effet tu es bien dans une période crème de marrons ! lol
Il est très chouette ton gâteau, j'essaierai moi aussi, avec un nappage au chocolat !
rouuuuuuuuuuuuh!! tu as le dont de m'attirer chez toi!! miam!
mmmmmmm moi je veux bien une part avec de la creme de marrons,mmmmmmmmm la creme de marrons !!! Mais ta creme au chocolat m'intrigue, quelle est donc cette marque : "carabreizh" ?? bisous
Moi, c'est simple, je prendrais une part avec la crème de marron et une part avec la crème de chocolat !
Amitiés
Miam, miam.
C'est vrai qu'il a l'air bon, et tout leger..!
génial ce cheese cake, avec du caramel au beurre salé pour moi svp!
Kikou Amélie. Je suis heureuse que tu ais apprécié ce gâteau. Les nappages gourmands que tu as choisis doivent le sublimer. Personnellement, je trouve que le gâteau que tu as réalisé est très réussi.
Echange de bons procédés, tu verras ton fondant chocolat 70 % sur mon blog demain. Rien que d'en parler, j'ai encore envie d'en manger. J'espère que tu trouveras que je me suis montrée digne du défi que tu m'as lancé. Je te remercie à nouveau d'avoir pensé à moi.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.
Gros bisous.
Moi aussi j'ai eu mes envie de fromage blanc par un moment et quand on voit ton gâteau il ne faut pas se priver!!!
Bonjour Amélie !!!
Ton gâteau a l'air très très bon ! Tjs des idées craquantes que tu nous donnes :)
Bisous !
je suis gourmande je goûte tout lol
marjolaine a tjs de bonne recettes :) ça a l'air bien bon je prend une part avec la creme de marron ^^
Super appétissant ! j'aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc et pour moi, ce sera avec le crème de marrons ... Tu me donnes des idées là :)
Oh oui, celui-là, il a l'air bon aussi... gourmande, moi? Même pas!
Une super bonne recette, trés joliment présenté!
Je t'ai decerné un petit prix sur mon blog !
félicitation pour ce joli blog !
il est superbe, huuuuuum! j'aimerais un morceau! biises micky
moi jte bats, suis cap de le manger en 1 ou 2 jours le pot de crème de marron !! j en suis folle surtout de cette marque là !!
un délice ce gâteau très gourmand:
Coucou ma Puce:)
merci pour ton gentil mail:)
Ton gâteau est terrible:) et les deux accompagnement, aie aie aie:)
Bref, je souscris, je fonds, je plonge avec délice dans cette jolie gourmandise:)
Je te souhaite un bon week end:)
Bisous:)
il est superbe..moi je préfère la texture du tien, il a l'air plus fondant et se rapproche apparemment du cheese cake ..je crois que je vais l'essayer bientot
il doit être délicieux tongâteau, en tout cas les photos donnent bien envie!
j'en veuuuuuux! il a l'air vraiment bon, je l'essayerai, bon dimanche.
Oh ! Du gâteau au fromage blanc, j'adoooore ça ! Je crois même que je le préfèrerai nature celui-là ... Hier, chez moi, c'était gâteau à la crème de marron, et gâteau au chocolat. En fait, moi, tes accompagnements, je les ai mangés dans le gâteau ! :p
je prends la version crème de marron bien sûr !!
rapide... mais il a l'air très bon... avec glaçage chocolat... ou crème de marron? ou plusieurs parts, pour goûter à tout...
^_^
superbe tarte,hummm!!!
Ah ça on en mange souvent à la maison, tout le monde adore et malgré les apparences, ça passe toujours très bien en fin de repas, même riche :)
je peux gouter aux deux? ;D
Un gâteau nappé de crème de marron, quel bonheur!!!
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