dimanche 05 octobre
Ma Pâte à Tartiner aux Spéculoos avec 2 ingrédients (sans beurre ni crème ni huile ajoutée) !
De nombreux blogueuses/eurs ont déjà expérimenté la pâte de spéculoos, pour ne pas en citer, Hilde, Mickymath ou encore Cooxinelle, et cætera... J'étais déjà assez intriguée en la voyant sur les différents blogs et me demandais comment cela devait rendre (à part que ce devait être bon bien sûr ! =P). Mais pour moi, ces recettes de pâte de spéculoos ne me convenait pas tout à fait (ne vous offensez pas surtout ceux qui l'ont faite, elle doit être très bonne quand même la votre !), c'est juste je ne voulais pas ajouter de beurre ou d'huile, j'ai donc fais une pâte à tartiner de spéculoos comme j'en avais envie (et ai l'habitude de faire au chocolat), avec seulement 2-3 ingrédients !! Ben oui, c'est tellement plus simple ! ^^
Voici donc la recette de ma pâte à tartiner de spéculoos :
Pour un pot de 375g (le mien à une contenance de 500g c'est pour ça qu'il n'est pas plein) :
- 20 cL de lait concentré non-sucré
- 125g de spéculoos
(j'avais rajouté en plus quelques amandes entières réduites en poudre mais je pense que c'est meilleur sans car on doit mieux sentir les spéculoos encore)
Préparation :
Réduisez les spéculoos en miettes à l'aide d'un robot. (Laissez quelques grosses miettes, c'est encore meilleur avec quelques petits morceaux ! ;) ).
Faites chauffer le lait concentré sur feu doux, retirez-le du feu une fois qu'il commence à bouillir puis ajoutez la poudre de spéculoos. Mélangez les 2 ingrédients, laisser refroidir un petit peu dans la casserole (à peu près 30 secondes, pas trop car sinon ça devient trop épais) puis mettez la pâte dans le pot (veillez à ce qu'il soit relativement frais le pot). Laissez ensuite refroidir à température ambiante sans mettre le couvercle tout de suite puis conservez au réfrigérateur. La pâte est meilleur une fois bien refroidie.
Verdict :
Pas mal du tout pour ne pas dire trop bon !! =} Et la petite couche du dessus, humm ! Ça fait un bon goûter équilibré avec du thé, un fruit et de la brioche complète ! ;)
Le gout des spéculoos est bien présent, ce qui est délicieux et la texture est bien elle aussi, onctueuse mais pas trop donc moins écoeurante et le tout avec seulement 2 ingrédients ! Et bien ma foi, pourquoi s'en priver ?!? ^^ Bien sûr, elle ne doit pas avoir le même gout que celle qui est vendue en magasin mais elle est toute même bonne et beaucoup plus légère à mon avis ! ;) (Si mes calculs sont bons, cela fait approximativement 353 calories au 100g).
Vos petits mots
hyper simplissime, c'est le top.
Tellement simple mais certainement tellement bon, merci pour cette idée :)
Virginie de http://virgicuisine.canalblog.com/
effectivement trop simple dis donc!!! et elle a la'ir super bonne dire que je n'ai pas n'ai pas encore essayé ça!!et tu as raison, deux fois moins de calories dans le lait concentré que dans le beurre!!!
j'avoue que sa me fait bien envie ^^
Encore une jolie recette!
J'ai bien envie d'y plonger ma cuillère
Oh!! Superbe!
je vais tester!!
;o)
Elle a l'air délicieuse, à mon avis elle vaut bien celle du commerce!
Coucou jolie damoiselle :) tu m'épates vraiment toujours avec tes jolies idées et tes recettes gourmandes et tentatrices:) moi aussi je l'ai vu cette coquine de pâte de spéculos, mais je n'aurai jamais eu l'idée d'essayer de la réinventer:)
J'ai tout ce qu'il faut pour la refaire des demain, et je ne vais pas m'en priver:) Alors un grand merci à toi:)
Je viens toujours avec plaisir, je me promène avec gourmandise et je repars avec le sourire:)
Ce que tu offres à tes visiteurs (teuses) est un joli rayon de soleil:)
Bisous:)
Passe une excellente semaine et prends bien soin de toi :)
jusqu'ici je trouvais les recette trop tentante mais trop riche ! mais la tienne est parfaite pour moi !
Ta recette est une véritable invitation à la gourmandise. Et puis, pourquoi s'en priver? Merci.
C'est marrant de retrouver cette recette sur ton blog, la pâte à tartiner au speculors je ne connaissais pas du tout (étant pourtant originaire du nord de la France) et j en ai vu par hasard dans un magasin et j'ai trouvé ça très original, je ne pensais pas que l on pouvait en faire soi-même, bravo !
Pas mal du tout;-)
bravo j'adooore les speculos! biz claire
je ne connais pas la version industrielle mais une maison, c'est toujours meilleure ;-)
j'avais mis de côté une recette de pâte de spéculoos à tester mais la tienne me tente plus encore car beaucoup moins grâce. ma gourmandise... et ma conscience te remercient !
bises
recette sympa et facile à réaliser,c'est super,bisous ma puce!
mais il doit être bien bon aussi ma petite!! merci!! biises micky
J'avais déjà repéré dans différents blogs la pâte aux spéculos mais la tienne me tente vraiment plus car c'est surment parce qu'elle est moins grasse...Félicitation
Je savais bien que je reviendrais très vite sur ton blog... ta pâte est géniale ! Bravo ! Je suis à 100 % pour !! Sur cette même base, on peut faire des variantes, c'est super ! Merci
Géniale idée le lait concentré ! Je rééssayerai avec ta recette (moins grasse, cool ! et merci !) car la pâte de spéculoos est devenu un "classique maison", alors y gagner en calories, moi, ça m'intéresse !
Gourmandement vôtre,
Cooxinelle.
ah ben ça c'est une super recette : peu d'ingrédient, facile, rapide, économique et BON ! et puis si en plus y'a pas de sucre et de graisses ajoutées c'est la fête :))))
eh bien j'adopte tout de suite cette pâte à tartiner avec spéculoos que j'adore ! je prends ta recette tout de suite !
Oh la la !!!
j'imagine le goût ! je vais tester, c'est super simple et ça à l'air tellement bon (je suis sûre que c'est bon...)
bise Laurence
Ca a l'air simple comme tout, pourquoi s'en priver? (les calories peut-être!)
Il va falloir que j'essaie!
Aussi simple à faire sans les graisses, elle est parfaite ta pâte à spéculoos...à tester absolument!
je viens de faire un petit tour sur ton blog et je voulais te féliciter car du haut de tes 17 ans tu te débrouilles comme un chef.
je reviendrai te chiper quelques recettes. en attendant je te mets en lien sur mon blog! :-)
jté encore dercerné un prix =) !
bisous amélie!!!
Une surprise !
Coucou Amélie !
Une surprise t'attend sur mon blog !!!
PS : merci pour tous tes gentils comm :)
Bisous, Virginie de http://virgicuisine.canalblog.com/
superbe idée pour cette pâte à tartiner qui m'intrigue beaucoup !
Oh ça a l'air tellement crémeux et onctueux, miam ! Et quand c'est si simple en fait, ce sera dommage de se priver ! =)
olalalalalala !!! je dis superbe, bravo !!! Qu'un mot a dire: a faire absolumentttttttt !!!
Ca doit être terriblement sucré tout seul, mais pratique à utiliser dans des entremets, glaces etc...merci pour la recette !
Je salive devant tes photos ;)
Ces pâtes à tartiner longuement scruter sur les autres blogs m'a toujours beaucoup tenté mais comme toi, je reculais à l'idée de mettre autant de matière grasse. Alors ta version me convient tout à fait et je la note pour la faire dès que possible. Merci!
quelle délicieuse recette tu nous propose là une nouvelle fois !!
mhummmm!! Un vrai régal...ton blog est très sympa, bravo
Je l'ai faite aussi et c'est une tuerie!!!!
Une bonne idée, et puisque c'est bon, à quoi bon en mettre plus...!
Bisous
Je craque devant, dur de résister !
ça à l'air hyper bon!
en plus sans beurre et cie que demander de plus :)?
extra triop bien, je vais essayer , ça me tente tropppppp
ça me tente carrément cette "pâte allégée", euh, enfin, sans en abuser!
j'avais déjà repéré cette recette et comme toi l'ajout de beurre et d'huile me gênait un peu! alors là je n'ai plus aucune excuse pour ne pas la faire!
Je ne connaissais pas ton blog, et la je dois dire que j'adore! C'est très girly et plein de sucreries!
il faut que j'essaie cette pâte de spéculos ça a l'air si bon et si simple!
Miammmm!
Hummm ca donne envie, et en plus ca a l'air facile à faire!
Je vais ptet la tenter tiens ;)
Merci pour la recette en tout cas!
Ton blog est à croquer!!!!
Bisousssssss
à essayer aussi!!!! elle a l'air trop bonne cette pâte à tartiner!
merci pour cette recette, j'adore quand on peut faire les choses sans les acheter (parce qu'on ne les trouve pas tout simplement). Je découvre ton blog : il est magnifique et toutes les recettes plus alléchantes les unes que les autres, et à cause de ça, moi qui vient juste de manger, j'ai super faim...
HELP
BON, je viens de faire cette recette mais le résultat est loin d'être comme le tien, alors voilà les symptômes : pâte qui ressemble à ... une pâte, c'est-à-dire qu'elle n'est pas onctueuse comme ta photo le montre. Quel est ton diagnostique et quels sont les remèdes ? Merci
alors ,tout pareil que missisa,je viens de la faire et ...c'est une pâte un peu compacte,bref rien à voir avec la tienne,je me pose la question est ce bien du lait concentré non sucré que tu as utilisé?parce que d'habitude quand je fais le nutella "maison "j'utilise du lait concentré sucré...merci pour ta réponse
Miam miam
Voilà exactement le Blog sur lequel il ne fallait pas que je tombe. Rahaaa trop de bonnes choses chez toi, trop de tentations !!! mais beaucoup de félicitations de ma part car il est super sympe ton blog. Bravo et miam encore pour cette pâte aux spéculos
je l'a fait cet après midi!!!!!!
Amélie je te remercie pour cette recette simplissime et délicieuse, je la publierai ce matin.
super ta creme je la fais cet aprem
merci bcp
bon wk bizzzzzzzzzzzz
slt,ben oui tu las vus suremment c montionée sur le blog
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